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テレビや雑誌で話題のバーリーマックス大麦ってなに?スーパー大麦とも呼ばれるバーリーマックスの特徴やダイエット効果をわかりやすく解説。

日清シスコ スーパー大麦グラノーラ 200g

最近、なにかとテレビや雑誌で話題になっているスーパー大麦「バーリーマックス」。

下記のバーリーマックス大麦配合のグラノーラについては、もう3ヶ月以上も在庫不足の状態が続いているくらいで、なかなか定価で購入することすら出来ない状態が続いています(Amazonでもかろうじて在庫がある状況)。

「スーパー大麦」を1食4g使用したグラノーラ食物繊維の質と量にこだわり、美味しく健康的に楽しめるカラダに嬉しいフルーツグラノーラ。(いちご、りんご、レーズン、クランベリー)。腸の奥まで届く、質の良い食物繊維と言われているレジスタントスターチが配合されています。スーパー大麦の穀物感を絶妙に引き立てるために、アーモンドを入れて香ばしく焼き上げました。

しかし、このバーリーマックス大麦ってなにが凄いのでしょうか?

正直、よくわからずに、なんとなくダイエットの良いものだと信じて買い求めている方も多そうな感じなので、今回は話題のバーリーマックス大麦についての解説記事を書いてみたいと思います。

特に『なんだか話題だからちょっと購入してみようかな…』と思っている方は是非、参考にしてみてくださいね。

バーリーマックス大麦はここが凄い:

まず、バーリーマックス大麦とはどのような大麦なのか?

この点について調べてみると、バーリーマックスの研究&開発を行っている帝人(TEIJIN)の公式サイトに詳しい記述があったので、引用&転載をさせていただきます。

スーパー大麦「バーリーマックス®」とは

スーパー大麦「バーリーマックス」は、 オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した非遺伝子組み換え大麦で、一般の大麦に比べて2倍の総食物繊維量と、4倍のレジスタントスターチ※(難消化性でんぷん)を含むスーパーフードです。

またレジスタントスターチ以外にも、大麦β-グルカンやフルクタンといった水溶性食物繊維などの成分を含有しています。 

まぁ、この記述でバーリーマックス大麦のことがよくわかった…という方であれば問題ないのですが、たぶん多くの方にとっては、読んでもよくわからない説明なんじゃないでしょうか?(苦笑)

食物繊維の含有量が多い:

ではバーリーマックス大麦はどんなところが優れているのかというと、それは大きくわけて3つです。

1つ目は下記のように食物繊維の含有量が一般的な大麦や玄米、白米よりも多いという点。スーパー大麦と書かれているところがバーリーマックス大麦のこととなります(バーリーマックス大麦は一般的な大麦&押麦の2倍以上、玄米の7倍以上、白米だと40倍以上の食物繊維含有量)。

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また、レジスタントスターチ、フルクタン、アラビノキシランという食物繊維を含んでいるのもバーリーマックスの特徴です。

食物繊維が複合構造になっているから腸の奥に届きやすい:

バーリーマックス大麦の優れている点、2つ目は食物繊維が複合構造になっているので腸の奥に届きやすいという点。

下記図のようにバーリーマックス麦では食物繊維が食物繊維を包んでいる構造をしているので、小腸を通って大腸の奥まで食物繊維が届きやすい強みがあるようです。

スーパー大麦「バーリーマックス」は、不溶性・水溶性の食物繊維からなる細胞壁がレジスタントスターチを包み込むコンプレックス構造となっているため、レジスタントスターチを大腸の奥に届けます。

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腸全体に食物繊維を届けやすい:

バーリーマックス大麦には、フルクタン、βグルカン、レジスタントスターチという発酵速度の違う食物繊維が3種類含まれているため、大腸全体にまんべんなく食物繊維が届けられる…というのも強み。

特に腸内細菌が多く棲んでいる腸の奥まで食物繊維が届けると、より効率的に短鎖脂肪酸(詳しくはこちら)の発生を促すことが出来るため、太りやすい体質改善にも役立ちそうな感じです。

3つの食物繊維などの成分※1(フルクタン、β‐グルカン、レジスタントスターチ)が、腸内での発酵速度の違いによって、段階的に腸の入り口から腸内細菌が多く棲む「腸の奥」まで届きます。(図3)

  • ※13つの成分は分子量が異なっており、フルクタン<大麦β-グルカン<レジスタントスターチの順に分子量が大きくなります。分子量が小さいものほど、腸の入り口に近い腸内細菌に食べられるため、発酵速度が速く、逆に分子量が大きいものほど、エサになるまでに時間がかかるため、発酵速度が遅くなる傾向にあります。

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バーリーマックス大麦を食べてみよう:

このように今、テレビや雑誌で話題のバーリーマックス大麦は、話題先行なだけの食品ではなく、ダイエット効果がしっかり期待できるスーパーフード。

冒頭で紹介したグラノーラと一緒に食べるタイプもあれば、白米などと一緒に炊けるタイプのバーリーマックス大麦もあるので、是非、腸内環境をきれいにして太りにくいカラダを作りたい…という方は、この機会に1つ、購入をしてみてください。

スーパー大麦 バーリーマックス® (180g)

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はくばく バーリーマックス入り雑穀ごはん 160g

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日清シスコ スーパー大麦グラノーラ 200g

日清シスコ スーパー大麦グラノーラ 200g

 

私も試しにいくつか購入してみたので、次の記事ではその効果を紹介させてもらいますね。

以上、テレビや雑誌で話題のバーリーマックス大麦ってなに?スーパー大麦とも呼ばれるバーリーマックスの特徴やダイエット効果をわかりやすく解説…という話題でした。

参考リンク:

食物繊維を大腸に届けることがどうしてダイエット効果を生むのか…という点については、下記記事を参考に。NHK特集でも取り上げられたくらい、今、ダイエットと大腸の関係性については話題になっていますよ。

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